Sel de Ferme de Guérande est une entreprise qui produit et expédie du sel  et de la fleur de Sel de Guérande.

Aucun produit n'est utilisé ou ajouté lors de la production ou de la récolte. Nous produisons un sel qui est 100% Naturel et récolté à la main.

 Le sel marin récolté traditionnellement, est non lavé, et non traité. Il est naturellement riche en sels minéraux (magnésium, sodium, potassium, calcium) et en oligo-éléments (manganèse, fer, zinc…). Il possède à ce titre, des qualités diététiques exceptionnelles.

Nous privilégions la qualité et la traçabilité et respectons les exigences de l'indication géographique protégé .

Nous pouvons ainsi savoir par quel producteur le sel que nous vendons a été récolté.

 

Notre actualité

Fleur de sel IGP récoltée à la main par les paludiers à Guérande

Une récolte 2018 en demi-teinte

Malgré un été ensoleillé, la récolte du sel de Guérande n’a pas été très bonne cette année. En effet, les paludiers n’ont pu collecter en moyenne que la moitié de leur récolte habituelle. Cette baisse de production s’explique par les nombreux orages qui ont régulièrement apportés  trois à quatre millimètres d’eau douces dans les salines […]

Notre sel est labellisé IGP

L’Indication Géographique Protégée (IGP) est une appellation d’origine définie au niveau européen. Elle concerne les produits portant un nom géographique dont la spécificité est liée à cette origine. L’IGP permet ainsi la protection des produits et de leurs noms dans l’ensemble des pays de l’Union Européenne. C’est un signe de qualité qui est destiné à […]

La récolte 2017 bat son plein sur les marais salants Guérandais

Une récolte exceptionnelle Cette année la saison a commencé très tôt. Le temps a été très beau, avec du vent et très peu de pluie. Ces conditions climatiques ont été favorables à l’évaporation de l’eau et a permis aux paludiers de Guérande de récolter un sel d’une qualité incomparable.   Les épisodes de violents orages qui […]

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UN PATRIMOINE UNIQUE

Depuis des siècles, les paludiers ont façonné le paysage du pays Guérandais. Leur travail a permis de préserver un site exceptionnellement riche en biodiversité. Pour produire et récolter le sel les paludiers utilisent les outils traditionnels. Ils disposent d'un savoir faire millénaire. Cette technique de récolte artisanale permet de garantir aux consommateurs un sel d'une qualité exceptionnelle.

Découvrez L’or blanc du pays Guérandais.

Cristal

L’or Blanc de Guérande

Un produit authentique

Récolté à la main dans le stricte respect de la tradition

Naturel

De l’eau de mer, du vent et du soleil

Guérande

Depuis l’époque médiévale le sel est au coeur de la ville de guérande

IGP

Indication géographique protégée

Gastronomique

Reconnu par les plus grands chefs

Les producteurs

Pour ma boulangerie j’achète de gros volume de Sel directement aux producteurs. Le rapport qualité/prix est imbattable

Nicolas

Nicolas, Boulanger

Authenticité et tradition caractérisent nos produits. Pour la fabrication de nos charcuteries nous utilisons du Gros Sel de Guérande. Nos produits sont valorisés par la notoriété du Sel de Guérande.

Didier David

http://www.cochonpleinair.com/

Didier éleveur

Pour apporter du goût et du croquant notre chef utilise du sel et de la Fleur de Sel de Guérande. La qualité du produit est incomparable.

L’utilisation du Sel de Guérande est pour nous une évidence et correspond à notre volonté de favoriser les circuits courts et les producteurs locaux.

Anthony

http://www.le-ptit-caboulot.fr/

Anthony Restaurateur Anthony Restaurateur Le P'tit Caboulot

Profitez des bienfaits du Sel de Guérande

Le Gros Sel de Guérande est un véritable allié pour la santé de l’organisme.

Sa formation naturelle provient de l’évaporation de l’eau de mer, il n’est soumis à aucun processus industriel.

Il dispose d'une forte teneur en magnésium, et en oligo-éléments et minéraux.

NaCl

Chlorure de Sodium
85%
Sulfate
8%
Magnésium
4%
Calcium, potassium, autres
3%

Vente directe

Sel et Fleur de Sel

Vente au détail de fleur de sel et de gros sel de Guérande

Vente en gros

Le Sel est conditionné dans des emballages adaptés aux professionnels

Livraisons

Livraison et expédition sur toute la france par transporteur

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Olivier Fillaud

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