Fleur de sel IGP récoltée à la main par les paludiers à Guérande

Une récolte 2018 en demi-teinte

Malgré un été ensoleillé, la récolte du sel de Guérande n’a pas été très bonne cette année. En effet, les paludiers n’ont pu collecter en moyenne que la moitié de leur récolte habituelle. Cette baisse de production s’explique par les nombreux orages qui ont régulièrement apportés  trois à quatre millimètres d’eau douces dans les salines […]

paludier jc nicole portage de la recolte du sel 2017 - Sel et Fleur de Sel de Guérande IGP

La récolte 2017 bat son plein sur les marais salants Guérandais

Une récolte exceptionnelle Cette année la saison a commencé très tôt. Le temps a été très beau, avec du vent et très peu de pluie. Ces conditions climatiques ont été favorables à l’évaporation de l’eau et a permis aux paludiers de Guérande de récolter un sel d’une qualité incomparable.   Les épisodes de violents orages qui […]

Visitez les salines

Vous souhaitez organiser une visite guidée? Nous organisons régulièrement des visites guidées et commentées sur les salines pour les particuliers et les groupes. Nous vous expliquerons la formation du sel, le cheminement de l’eau de mer à travers les marais, le métier de paludiers et les techniques de récolte du sel, … En saison vous […]

P4A9652 - Sel et Fleur de Sel de Guérande IGP

Un environnement naturel

La Presqu’île de Guérande bénéficie d’une situation privilégiée entre l’océan et le marais de Brière, les marais salants, la Loire et la Vilaine. La richesse des milieux naturels qui le compose permette à la région d’accueillir une multitude d’oiseaux qui sont observables toute l’année. La Presqu’île est un lieu renommé pour les spécialistes en ornithologie. Cet […]