La récolte 2017 bat son plein sur les marais salants Guérandais

paludier jc nicole portage de la recolte du sel 2017 - Sel et Fleur de Sel de Guérande IGP

Une récolte exceptionnelle

Cette année la saison a commencé très tôt. Le temps a été très beau, avec du vent et très peu de pluie. Ces conditions climatiques ont été favorables à l’évaporation de l’eau et a permis aux paludiers de Guérande de récolter un sel d’une qualité incomparable.

 

Les épisodes de violents orages qui ont frappés la France au cours de l’année n’ont guère frappés les marais salants et les paludiers n’ont vu que quelques millimètres dans leurs pluviomètre.

 

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